熊倉 功夫/著 -- 建帛社 -- 1997.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /クマ/ 00105923648 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 971657300
書名 献立学
書名ヨミ コンダテガク
著者名 熊倉 功夫 /著, 川端 晶子 /著  
著者名ヨミ クマクラ イサオ , カワバタ アキコ  
出版者 建帛社
出版年 1997.05
頁数・図版 260p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 21世紀の調理学・2
ISBN 4-7679-6402-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3900円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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(株)トーハンのデータです。