木村 進/その他 -- 光琳 -- 1995.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /キム/ 00105608682 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 96055939
書名 食品の変色の化学
書名ヨミ ショクヒンノ ヘンショクノカガク
著者名 木村 進 /その他  
著者名ヨミ キムラ ススム1922  
出版者 光琳
出版年 1995.10
頁数・図版 415p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 光琳テクノブックス・18
ISBN 4-7712-9504-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 5500円
NDC分類(8版) 498.53
件名 食品化学

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(株)トーハンのデータです。