松下 幸子/著 -- 柏書房 -- 1996.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596.2 /マツ/ 00105466701 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 96056029
書名 図説江戸料理事典
書名ヨミ ズセツ エド リョウリジテン
著者名 松下 幸子 /著  
著者名ヨミ マツシタ サチコ  
出版地 東京
出版者 柏書房
出版年 1996.04
頁数・図版 444p
大きさ 22㎝
ISBN 4-7601-1243-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 7800円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理//歴史
内容細目 料理書の成立とその時代:p397~402

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(株)トーハンのデータです。