江原 恵/著 -- 河出書房新社 -- 1986.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /エハ/ 00101635521 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 86045389
書名 江戸料理史・考
書名ヨミ エド リョウリシコウ
副書名 日本料理「草創期」
著者名 江原 恵 /著  
著者名ヨミ エバラ ケイ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 1986.06
頁数・図版 310p
大きさ 20㎝
ISBN 4-309-24084-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理-歴史
内容細目 江戸料理文化関係年表:p265~268

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。