吉積 智司/ほか著 -- 光琳 -- 1986.06

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.1 /ヨシ/ 00100664164 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 86045373
書名 甘味の系譜とその科学
書名ヨミ アマミノ ケイフトソノ カガク
著者名 吉積 智司 /ほか著  
著者名ヨミ ヨシズミ サトシ  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1986.06
頁数・図版 399p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 光琳テクノブックス・4
ISBN 4-7712-8604-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 4000円
NDC分類(8版) 588.1
件名 甘味料
内容細目 各章末:参考文献

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。