菅原 龍幸/編 -- 建帛社 -- 1999.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /スカ/ 00106879777 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20003969
書名 食品加工実習書
書名ヨミ ショクヒンカコウ ジッシュウショ
著者名 菅原 龍幸 /編, 倉沢 新一 /ほか著  
著者名ヨミ スガハラ タツユキ , クラサワ シンイチ  
版表示 新版
出版者 建帛社
出版年 1999.04
頁数・図版 126p
大きさ 26㎝
一般注記 執筆:倉沢新一ほか
ISBN 4-7679-0230-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1900円
NDC分類(8版) 588
件名 食品加工
内容細目 文献あり

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