滋野 幸子/著 -- 培風館 -- 1999.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /シケ/ 00106868047 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99080445
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
著者名 滋野 幸子 /著, 田中 敬子 /著  
著者名ヨミ シゲノ サチコ , タナカ ヨシコ  
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 培風館
出版年 1999.03
頁数・図版 181p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 食物・栄養科学シリーズ・13
ISBN 4-563-07338-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1650円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 文献あり

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(株)トーハンのデータです。