吉田 菊次郎/著 -- 製菓実験社 -- 1986.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ヨシ/ 00102242612 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 86035000
書名 洋菓子の世界史
書名ヨミ ヨウガシノ セカイシ
著者名 吉田 菊次郎 /著  
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ  
出版者 製菓実験社
出版年 1986.03
頁数・図版 306p
大きさ 22㎝
本体価格 3200円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子-歴史
内容細目 参考文献:p305~306

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