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ＨＡＣＣＰ必須技術 殺菌からモニタリングまで 貸出可

横山　理雄／編 -- 幸書房 -- 1999.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ﾖｺ/ 00106836060 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 99106612
書名 ＨＡＣＣＰ必須技術
書名ヨミ ｴｲﾁｴｲｼｰｼｰﾋﾟｰ ﾋｯｽｷﾞｼﾞｭﾂ
副書名 殺菌からモニタリングまで
著者名 横山　理雄 ／編, 里見　弘治 ／編, 矢野俊博 編  
著者名ヨミ ﾖｺﾔﾏ ﾐﾁｵ , ｻﾄﾐ ｺｳｼﾞ  
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 1999.04
頁数・図版 ２５３ｐ
大きさ ２１㎝
ISBN 4-7821-0164-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 4200円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 588
件名 HACCP

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