今井 克宏/著 -- 柴田書店 -- 1991.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /イマ/ 00102899670 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 91029669
書名 燻製
書名ヨミ クンセイ
副書名 料理と技法
著者名 今井 克宏 /著  
著者名ヨミ イマイ カツヒロ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1991.03
頁数・図版 150p
大きさ 27㎝
ISBN 4-388-05654-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 3900円
NDC分類(8版) 667.3
件名 燻製
内容細目 主要参考文献:p149

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