遠藤 仁子/編 -- 中央法規出版 -- 1991.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /エン/ 00103617082 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 91031096
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
著者名 遠藤 仁子 /編  
著者名ヨミ エンドオ ジンコ  
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 1991.03
頁数・図版 215p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 健康・栄養・食生活教育シリーズ・
一般注記 執筆:遠藤仁子ほか
ISBN 4-8058-0819-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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