高橋 幸資/編 -- 朝倉書店 -- 1999.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /タカ/ 00106744310 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99069702
書名 新食品学実験法
書名ヨミ シン ショクヒンガク ジッケンホウ
著者名 高橋 幸資 /編, 和田 敬三 /編  
著者名ヨミ タカハシ コウジ , ワダ ケイゾウ  
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1999.02
頁数・図版 211p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:上原孝吉ほか
ISBN 4-254-61034-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3200円
NDC分類(8版) 498.53
件名 食品化学〃実験

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(株)トーハンのデータです。