大阪あべの辻製菓専門学校/編 -- 同朋舎出版 -- 1995.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ツシ/ 00105193799 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 95070997
書名 和菓子
書名ヨミ ワガシ
副書名 完全イラスト
著者名 大阪あべの辻製菓専門学校 /編  
著者名ヨミ ツジセイカセンモンガッコウ  
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版年 1995.06
頁数・図版 145p
大きさ 26㎝
叢書名・叢書番号 プロ調理の基本・13
ISBN 4-8104-1318-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

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(株)トーハンのデータです。