全国調理師養成施設協会/編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1998.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 596 /セン/ 00106693618 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99083960
書名 調理用語辞典
書名ヨミ チョウリ ヨウゴジテン
著者名 全国調理師養成施設協会 /編  
著者名ヨミ ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ  
版表示 改訂
出版地 東京
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 1998.12
発売者 調理栄養教育公社
頁数・図版 1468p
大きさ 22㎝
ISBN 4-924737-35-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 6571円
NDC分類(8版) 596.033
NDC分類(9版) 596.033
件名 料理//辞書

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(株)トーハンのデータです。