重森 守/著 -- あまから手帖社 -- 1990.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /シケ/ 00103347644 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 901050200
書名 味のたくみ
書名ヨミ アジノタクミ
副書名 関西の味覚を作り育てる名匠たち
著者名 重森 守 /著  
著者名ヨミ シゲモリ マモル  
巻次
出版者 あまから手帖社
出版年 1990.04
頁数・図版 350p
大きさ 19㎝
ISBN 4-900464-06-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 673.9
件名 飲食店-近畿地方

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(株)トーハンのデータです。