楠 喜久枝/ほか著 -- 講談社 -- 1995.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /クス/ 00105129491 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 95055380
書名 基礎と応用の調理学実習
書名ヨミ キソト オウヨウノ チョウリガクジッシュウ
著者名 楠 喜久枝 /ほか著  
著者名ヨミ クスノキ キクエ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1995.05
頁数・図版 232p
大きさ 26㎝
ISBN 4-06-139771-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3500円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 参考書:p229

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