古沢 栄作/著 -- 日本食糧新聞社 -- 1998.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 648.2 /フル/ 00106571015 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99121222
書名 新ハム・ソーセージ入門
書名ヨミ シン ハム ソーセージニュウモン
著者名 古沢 栄作 /著  
著者名ヨミ フルサワ エイサク  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 1998.09
頁数・図版 276p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 食品知識ミニブックスシリーズ・
ISBN 4-88927-095-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 648.2
件名 肉・肉製品

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。