梶田 武俊/ほか編 -- 朝倉書店 -- 1994.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596 /カシ/ 00104964802 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 95020180
書名 調理のための食品学辞典
書名ヨミ チョウリノタメノ ショクヒンガクジテン
著者名 梶田 武俊 /ほか編  
著者名ヨミ カジタ タケトシ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1994.11
頁数・図版 451p
大きさ 22㎝
ISBN 4-254-61028-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 6695円
NDC分類(8版) 498.5
件名 食品//辞書

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