村上 信夫/著 -- 中央公論社 -- 1990.07

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /ムラ/ 00102924822 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 902133900
書名 村上信夫のフランス料理
書名ヨミ ムラカミ ノブオノ フランスリョウリ
副書名 帝国ホテル料理長
著者名 村上 信夫 /著  
著者名ヨミ ムラカミ ノブオ  
出版者 中央公論社
出版年 1990.07
頁数・図版 231p
大きさ 31㎝
ISBN 4-12-001958-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 4800円
NDC分類(8版) 596.23
件名 料理(西洋)-フランス

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(株)トーハンのデータです。