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ラーメンビジネス 麺好きから評論家まで楽しく読めるラーメンの教養 貸出可

井手隊長／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- ２０２６．４

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｲﾃ/ 00113057243 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24242978
書名 ラーメンビジネス
書名ヨミ ラーメン　ビジネス
副書名 麺好きから評論家まで楽しく読めるラーメンの教養
著者名 井手隊長 ／著  
著者名ヨミ イデ　タイチョウ  
出版地 東京
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 ２０２６．４
発売者 インプレス（発売）
頁数・図版 ２８７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ　ＴＨＥ　ＲＡＭＥＮ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ
ISBN 4-295-41193-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-295-41193-2
本体価格 １５８０
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.972
件名 ラーメン店
内容紹介 スープ、麺、トッピングといったラーメンそのものを構成する要素から、歴史、マーケティング・集客、未来予測まで。年間６００杯のラーメンを食べるライターが、ラーメンビジネスの世界を多角的に深掘りする１冊。業界の舞台裏や雑学も満載。
著者紹介 全国４７都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター、株式会社フライヤー執行役員、ｆｌｉｅｒ公式チャンネル総合プロデューサー。「東洋経済オンライン」等の連載のほか、メディア出演、ラーメンの商品監修など多方面で活躍中。著書に『天下一品無限の熱狂が生まれる仕掛け』（日本実業出版社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。