東京都 私立 短期大学協会/編 -- 酒井書店・育英堂 -- 1984.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /トオ/ 00100671476 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84043679
書名 フローチャートによる調理学実習
書名ヨミ フローチャートニヨル チョウリガク ジッシュウ
著者名 東京都 私立 短期大学協会 /編  
著者名ヨミ トウキョウト シリツ タンキダイガク キョウカイ  
出版地 東京
出版者 酒井書店・育英堂
出版年 1984.04
頁数・図版 289p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 Universitytextbook・
一般注記 執筆:川端晶子ほか
本体価格 3100円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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(株)トーハンのデータです。