オーディド・シュウォーツ/著 -- 山と渓谷社 -- 1998.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596L /シユ/ 00106419096 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 982336500
書名 プリザービング
書名ヨミ プリザービング
副書名 保存食と常備食
著者名 オーディド・シュウォーツ /著, 手塚 勲 /訳  
著者名ヨミ シュウォーツ オーディド , テズカ イサオ  
出版地 東京
出版者 山と渓谷社
出版年 1998.06
頁数・図版 192p
大きさ 28㎝
ISBN 4-635-81801-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 3000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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