小川 敏男/著 -- 光琳 -- 1989.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 628.8 /オカ/ 00103260486 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89044125
書名 漬物製造学
書名ヨミ ツケモノ セイゾウガク
著者名 小川 敏男 /著  
著者名ヨミ オガワ トシオ  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1989.03
頁数・図版 284p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 光琳テクノブックス・8
ISBN 4-7712-8904-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 4000円
NDC分類(8版) 628.8
件名 漬物

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(株)トーハンのデータです。