河内 一行/著 -- 家政教育社 -- 1984.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /カワ/ 00102085158 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84025255
書名 応用自在な調理の基礎
書名ヨミ オウヨウ ジザイナ チョウリノ キソ
副書名 フローチャートによる系統的実習書
著者名 河内 一行 /著, 川端 晶子 /著  
著者名ヨミ カワウチ カズユキ , カワバタ アキコ  
巻次 日本料理篇
出版者 家政教育社
出版年 1984.02
頁数・図版 192p
大きさ 27㎝
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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