-- 朝倉書店 -- 1994.03

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /チヨ/3 00104685240 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 94039884
書名 調理科学講座
書名ヨミ チョウリカガクコウザ
巻次
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1994.03
頁数・図版 207p
大きさ 22㎝
巻の書名 植物性食品1
巻の著者 島田 淳子/編
ISBN 4-254-61573-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 3811円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 各章末:文献

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