露木 英男/著 -- 共立出版 -- 1989.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ツユ/ 00103101987 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89026844
書名 食品学総論
書名ヨミ ショクヒンガク ソウロン
著者名 露木 英男 /著  
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ  
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 1989.03
頁数・図版 262p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:露木英男ほか  各章末:参考文献
ISBN 4-320-06071-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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