渡辺 忠雄/編 -- 講談社 -- 1989.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ワタ/ 00103053385 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89024240
書名 食品学
書名ヨミ ショクヒンガク
著者名 渡辺 忠雄 /編  
著者名ヨミ ワタナベ タダオ  
版表示 4訂版
出版者 講談社
出版年 1989.03
頁数・図版 270p
大きさ 21㎝
一般注記 執筆:上田誠之助ほか
ISBN 4-06-139730-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考書:p257~258

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(株)トーハンのデータです。