栗山 善四郎/著 -- 教育社 -- 1989.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ヒラ/2 00105404482 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫一般 596.2 /ヒラ/1 00103064657 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89022926
書名 江戸流行料理通
書名ヨミ エド リュウコウ リョウリツウ
著者名 栗山 善四郎 /著, 平野 雅章 /訳  
著者名ヨミ クリヤマ ゼンシロウ , ヒラノ マサアキ  
巻次
出版地 〔東村山〕
出版者 教育社
出版年 1989.02
頁数・図版 226p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 教育社新書・
副叢書名 原本 現代訳
ISBN 4-315-50847-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理-歴史

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(株)トーハンのデータです。