峰下 雄/著 -- 建帛社 -- 1983.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ミネ/ 00101587356 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84009392
書名 てがるにできる加工食品
書名ヨミ テガルニ デキル カコウ ショクヒン
著者名 峰下 雄 /著, 津久井 亜紀夫 /著  
著者名ヨミ ミネシタ タケシ , ツクイ アキオ  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1983.06
頁数・図版 137p
大きさ 26㎝
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学

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