井上 四郎/ほか著 -- 建帛社 -- 1982.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /イノ/ 00102154083 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84007120
書名 最新食品原料学
書名ヨミ サイシン ショクヒン ゲンリョウガク
著者名 井上 四郎 /ほか著  
著者名ヨミ イノウエ シロウ  
出版者 建帛社
出版年 1982.09
頁数・図版 308p
大きさ 22㎝
本体価格 1900円
NDC分類(8版) 588
件名 食品
内容細目 参考・引用文献:p307~308

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