エドモン・ネランク/著 -- 同朋舎出版 -- 1994.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ネラ/ 00104654703 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 94036643
書名 よくわかるフランス料理の歴史
書名ヨミ ヨクワカル フランスリョウリノレキシ
著者名 エドモン・ネランク /著, ジャン=ピエール・プーラン /著  
著者名ヨミ ネランク エドモン , プーラン ジャンピエール  
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版年 1994.02
頁数・図版 179p
大きさ 21㎝
一般注記 標題紙・表紙の著者表示(誤植):エドモンド・ネランク  監修:大阪あべの辻調理
ISBN 4-8104-1327-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596.23
件名 フランス料理〃歴史
内容細目 参考文献:p178~179

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(株)トーハンのデータです。