浅利 喬泰, 蔀 花雄/編 -- 樹村房 -- 1983.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /アサ/ 00101587288 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 91002538
書名 食品加工実習
書名ヨミ ショクヒン カコウ ジッシュウ
副書名 誰にでもできる食品の加工
著者名 浅利 喬泰, 蔀 花雄 /編  
著者名ヨミ アサリ タカヤス シトミ ハナオ  
出版者 樹村房
出版年 1983.01
頁数・図版 174p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:井上四郎ほか
ISBN 4-915507-07-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学

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