-- 光琳 -- 1988.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /シヨ/9 00103306825 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 90008527
書名 食品工学基礎講座
書名ヨミ ショクヒンコウガクキソコウザ
巻次
出版者 光琳
出版年 1988.11
頁数・図版 206p
大きさ 22㎝
巻の書名 乳化と分散
巻の著者 矢野 俊正/ほか著
一般注記 監修:矢野俊正,桐栄良三
ISBN 4-7712-8813-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 4000円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学

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(株)トーハンのデータです。