高宮 和彦/編 -- 朝倉書店 -- 1993.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 626 /タカ/ 00104493722 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 93067625
書名 野菜の科学
書名ヨミ ヤサイノカガク
著者名 高宮 和彦 /編  
著者名ヨミ タカミヤ カズヒコ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1993.09
頁数・図版 215p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 シリーズ《食品の科学》・
ISBN 4-254-43035-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3811円
NDC分類(8版) 626
件名 蔬菜
内容細目 各章末:文献

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