何 必醇/著 -- 教育社 -- 1988.07

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ソタ/ 00102574065 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88054188
書名 豆腐百珍
書名ヨミ トウフ ヒャクチン
副書名 江戸グルメブームの仕掛人
著者名 何 必醇 /著, 福田 浩 /訳  
著者名ヨミ カ ヒツジュン , フクダ ヒロシ  
出版地 〔東村山〕
出版者 教育社
出版年 1988.07
頁数・図版 286p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 教育社新書・
副叢書名 原本 現代 訳133
ISBN 4-315-50684-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 980円
NDC分類(8版) 596.3
件名 料理 (豆腐)
内容細目 参考文献:p276

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(株)トーハンのデータです。