舛重 正一/編 -- 朝倉書店 -- 1988.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /マス/ 00102403884 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88049172
書名 食品学総論
書名ヨミ ショクヒンガク ソウロン
著者名 舛重 正一 /編, 野口 忠 /編  
著者名ヨミ マスシゲ ショウイチ , ノグチ タダシ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1988.06
頁数・図版 197p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 現代人の栄養学・11
ISBN 4-254-61561-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考書:p191~192

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(株)トーハンのデータです。