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    ﾄﾁｸﾗﾀﾂﾛｸﾛｳ
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    発酵ハンドブック      

    バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会／編 -- 共立出版 -- 2001.7

    • 持出禁

    酵母のバイオサイエンス   伝統と新展開  

    栃倉　辰六郎／編 -- 学会出版センター -- 1990.05

    • 貸出可

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