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    西堀すき江
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    管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー５００      

    あいち栄養指導研究会／編 -- 中央法規出版 -- 2005.9

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    “レモン”をまるごと使いつくす便利帳   ワザありママの魔法の食材 Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ

    西堀すき江／著 -- 青春出版社 -- 2001.12

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