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    田中博敏
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    旬ごはんとごはんがわり      

    田中博敏／著 -- 柴田書店 -- 2011.7

    • 貸出可

    日本料理大皿の盛り込みと提供の工夫      

    榎木伊太郎／著 -- 柴田書店 -- 2004.6

    • 貸出可

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