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江崎修

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プロのためのわかりやすい製パン技術

江崎　修／著 -- 柴田書店 -- 1996.04
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2
パン作り入門

江崎　修／著 -- 鎌倉書房 -- 1990.02
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3
ドイツ菓子入門

江崎　修／編 -- 鎌倉書房 -- 1987.11
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