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    山本候充
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    スイーツヒットの理由（わけ）   平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？  

    山本　候充／著 -- 旭屋出版 -- ２０２３．１０

    • 貸出可

    日本銘菓事典      

    山本候充／編著 -- 東京堂出版 -- 2004.8

    • 持出禁

    百菓辞典   洋菓子・和菓子・デザート  

    山本　候充／編 -- 東京堂出版 -- 1997.08

    • 貸出可

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