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    マツザキマサミ
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    給食経営管理論     Nブックス

    岩井　達／編著 -- 建帛社 -- 2020.7

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    臨床栄養管理     Nブックス

    渡邉　早苗／編著 -- 建帛社 -- 2020.4

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    すぐに役立つ栄養指導マニュアル   ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導  

    中村丁次／著 -- 日本医療企画 -- 2011.5

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