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    ニシムラトシヒデ
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    お肉を知ろう。   バランスよく食べ、楽しく元気な食生活をおくろう。  

    西村敏英／ 監修 -- 伊藤記念財団 -- 2019.2

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    ゼロから理解する食肉の基本   家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス  

    西村敏英／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2013.5

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