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NDC分類(9版)
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1
イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルストスキー
/著 -- 人文書院 -- 2022.8
貸出可
2
ピザの歴史 「食」の図書館
キャロル・ヘルストスキー
/著 -- 原書房 -- 2015.8
貸出可
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資料形態
書誌・図書 (2)
著者
キャロル・ヘルストスキー (2)
小田原 琳 (1)
山手 昌樹 (1)
田口未和 (1)
秦泉寺 友紀 (1)
NDC分類(9版)
イタリアの飲食史 (1)
西洋料理.その他の様式の料理 (1)
叢書名
「食」の図書館 (1)
出版年
2018 - 2022 (1)
2011 - 2015 (1)
一般件名
イタリア料理 -- 歴史 (1)
イタリア料理-歴史-20世紀 (1)
食生活-イタリア-歴史-20世紀 (1)
食糧政策-イタリア-歴史-20世紀 (1)
出版者
人文書院 (1)
原書房 (1)