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お菓子生活
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お菓子生活

-- 女子栄養大学出版部 -- 1995.11

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とびきりお菓子１００簡単おやつタイム
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とびきりお菓子１００簡単おやつタイム

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1996.02

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四季の和菓子
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四季の和菓子

-- 小学館 -- 1997.11

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おしゃれなカフェのシフォンケーキ
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おしゃれなカフェのシフォンケーキ

-- 小学館 -- 2001.11

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すてきなパティスリーのカスタードのお菓子
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すてきなパティスリーのカスタードのお菓子

-- 小学館 -- 2002.8

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プリン本
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プリン本

-- 昭文社 -- 2019.12

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フルーツサンド本
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フルーツサンド本

-- 昭文社 -- ２０２１．５

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ハンバーガーの発想と組み立て
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ハンバーガーの発想と組み立て

白根　智彦／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.12

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卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教
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卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ

白井　由紀／著 -- 講談社 -- ２０２３．５

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ハンバーガーとは何か？
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ハンバーガーとは何か？

白根　智彦／著 -- グラフィック社 -- ２０２４．２

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Ｔｈｅ　＊ｂｒｅａｔｈ　ｏｆ　ｂｒｅａｄ
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Ｔｈｅ　＊ｂｒｅａｔｈ　ｏｆ　ｂｒｅａｄｓ

ナンシー・シルバートン／著 -- 朝日出版社 -- 2004.6

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いつでもパイ
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いつでもパイ

城川　朝／著 -- 文化出版局 -- 1998.09

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アメリカンホームメイドスイーツ
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アメリカンホームメイドスイーツ

城川朝／著 -- 柴田書店 -- 2000.6

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１００％米粉のパン＆お菓子
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１００％米粉のパン＆お菓子

陣田靖子／著 -- 家の光協会 -- 2006.11

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