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上方食談
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上方食談

石毛直道／著 -- 小学館 -- 2000.11

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近現代の食文化
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近現代の食文化

石川寛子／編著 -- 弘学出版 -- 2002.4

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考える胃袋
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考える胃袋

石毛直道／著 -- 集英社 -- 2004.12

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食卓文明論
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食卓文明論

石毛直道／著 -- 中央公論新社 -- 2005.4

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英国フード記Ａ　ｔｏ　Ｚ
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英国フード記Ａ　ｔｏ　Ｚ

石井理恵子／著 -- 三修社 -- 2006.1

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ニッポンの食卓
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ニッポンの食卓

石毛直道／著 -- 平凡社 -- 2006.3

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日本の食文化史
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日本の食文化史

石毛直道／著 -- 岩波書店 -- 2015.11

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世界の食事文化
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世界の食事文化

石毛　直道／編 -- ドメス出版 -- 1973

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レシピで味わう世界の食文化
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レシピで味わう世界の食文化

石毛　直道／著 -- 岩波書店 -- 2018.9

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「食べること」の進化史
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「食べること」の進化史

石川　伸一／著 -- 光文社 -- ２０１９．５

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そば読本
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そば読本

石田　五十六／著 -- -- ２０２０．４

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道草を食いながら
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道草を食いながら

石毛　直道／著 -- 岩波書店 -- ２０２２．９

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食文化からイギリスを知るための５５章
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食文化からイギリスを知るための５５章

石原　孝哉／編著 -- 明石書店 -- ２０２３．１

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論集東アジアの食事文化
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論集東アジアの食事文化

石毛　直道／編 -- 平凡社 -- 1985.08

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