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江戸の魚食文化
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江戸の魚食文化

蟻川トモ子 著 -- 雄山閣 -- 2017.1

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パンケーキの歴史物語
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パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2013.9

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美食のサピエンス史
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美食のサピエンス史

ジョン・アレン／著 -- 羊土社 -- 2020.10

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カステラ文化誌全書
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カステラ文化誌全書

粟津　則雄／ほか著 -- 平凡社 -- 1995.11

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韓国料理文化史
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韓国料理文化史

李　盛雨／著 -- 平凡社 -- 1999.06

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生きている日本のスローフード
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生きている日本のスローフード

飯田辰彦／著 -- 鉱脈社 -- 2005.10

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あっぱれ！日本のスローフード
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あっぱれ！日本のスローフード

飯田辰彦／文　写真 -- 淡交社 -- 2006.8

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パブとビールのイギリス
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パブとビールのイギリス

飯田操／著 -- 平凡社 -- 2008.8

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神々の食
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神々の食

池澤夏樹／文 -- 文藝春秋 -- 2003.8

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食から描くインド
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食から描くインド

井坂　理穂／編 -- 春風社 -- 2019.2

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たばこの本
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たばこの本

石崎　重郎／著 -- 求竜堂 -- 1967

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食べもの歴史ばなし
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食べもの歴史ばなし

石井　郁子／著 -- 柴田書店 -- 1983.11

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食事の文明論
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食事の文明論

石毛　直道／著 -- 中央公論社 -- 1982.01

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面談たべもの誌
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面談たべもの誌

石毛　直道／著 -- 文芸春秋 -- 1989.06

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