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詳　細
食品・医薬品分野における蛋白質テーラリン
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食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング

Ｒ．　Ｅ．　フィーニー　　Ｊ．　Ｒ．　ウィテーカー／編 -- 学会出版センター -- 1988.10

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食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾
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食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾

ロバート・Ｅ・フィーニー／編 -- 学会出版センター -- 1984.06

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タンパク質とは何か
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タンパク質とは何か

藤本　大三郎／著 -- 講談社 -- 1987.02

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ペプチドと蛋白工学
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ペプチドと蛋白工学

藤野　政彦／編 -- 講談社 -- 1991.07

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コラーゲン
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コラーゲン

藤本　大三郎／著 -- 共立出版 -- 1994.03

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新タンパク質応用工学
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新タンパク質応用工学

-- フジ・テクノシステム -- 1996.02

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コラーゲンの秘密に迫る
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コラーゲンの秘密に迫る

藤本　大三郎／著 -- 裳華房 -- 1998.08

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コラーゲン物語
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コラーゲン物語

藤本大三郎／著 -- 東京化学同人 -- 1999.11

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ＤＮＡのはなし
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ＤＮＡのはなし

フランケル／著 -- 東京図書 -- 1989.11

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遺伝子の帝国
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遺伝子の帝国

カトリーヌ・ブルガン／著 -- 中央公論新社 -- 2014.6

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詳　細
生命の第２の秘密
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生命の第２の秘密

マックス・ペルツ／著 -- マグロウヒル出版 -- 1991.06

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蛋白質・酵素の基礎実験法
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ﾎﾘ
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蛋白質・酵素の基礎実験法

堀尾　武一／編 -- 南江堂 -- 1981.09

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ヘモグロビン
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ﾏﾂ
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ヘモグロビン

Ｎ．　マックリーン／著 -- 朝倉書店 -- 1981.03

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ＤＮＡ複製・修復と発癌
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ＤＮＡ複製・修復と発癌

松影　昭夫／編 -- 羊土社 -- 1996.10

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