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詳　細
アイスクリームの歴史物語
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アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3

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地元菓子
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地元菓子

若菜晃子／著 -- 新潮社 -- 2013.5

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〈食〉は病んでいるか
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〈食〉は病んでいるか

鷲田清一／編著 -- ウェッジ -- 2003.5

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日本食生活史
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日本食生活史

渡辺　実／著 -- 吉川弘文館 -- 1964

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巨大都市江戸が和食をつくった
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巨大都市江戸が和食をつくった

渡辺　善次郎／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1988.11

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スペインかすていら巡礼
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スペインかすていら巡礼

渡辺　万里／著 -- 扶桑社 -- 1992.05

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江戸の女たちのグルメ事情
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江戸の女たちのグルメ事情

渡辺　信一郎／著 -- ＴＯＴＯ出版 -- 1994.10

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江戸の庶民が拓いた食文化
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江戸の庶民が拓いた食文化

渡辺　信一郎／著 -- 三樹書房 -- 1996.04

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タバコが語る世界史
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タバコが語る世界史

和田光弘／著 -- 山川出版社 -- 2004.12

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樹木がはぐくんだ食文化
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樹木がはぐくんだ食文化

渡辺弘之／著 -- 研成社 -- 1996.11

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知っておきたい和食の秘密
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知っておきたい和食の秘密

渡辺　望／著 -- 勉誠出版 -- 2020.3

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離乳の食文化
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離乳の食文化

和仁　皓明／著 -- 中央法規出版 -- 1999.03

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箸はすごい
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箸はすごい

エドワード・ワン／著 -- 柏書房 -- 2016.6

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【電子資料】古典がおいしい！ 平安時代の
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【電子資料】古典がおいしい！ 平安時代のスイーツ

前川佳代 -- かもがわ出版 -- 202109

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