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ダダチャマメ
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ダダチャマメ

阿部利徳／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3

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ダイズ安定多収の革新技術
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ダイズ安定多収の革新技術

有原丈二／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2000.7

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闘うもやし
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闘うもやし

飯塚雅俊／著 -- 講談社 -- 2016.11

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大豆づくり奮闘記
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大豆づくり奮闘記

今関知良／著 -- 東邦出版 -- 2002.8

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わが国におけるマメ類の育種
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わが国におけるマメ類の育種

小島　睦男／編 -- 明文書房 -- 1987.04

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大豆論攷
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大豆論攷

越智猛夫／著 -- 地域文化研究所 -- 2012.5 (2刷)

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中国大豆栽培史
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中国大豆栽培史

郭　文韜／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1998.01

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大豆産業の歩み
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大豆産業の歩み

菊池　一徳／著 -- 光琳 -- 1994.09

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豆類の栄養と加工
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豆類の栄養と加工

ＦＡＯ（　国際連合食料農業機関）／編 -- 建帛社 -- 1993.05

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豆類の栽培と利用
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ｺｸ
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豆類の栽培と利用

国分牧衛／編 -- 朝倉書店 -- 2011.9

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大豆文化史年表
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大豆文化史年表

西東　秋男／著 -- 大豆供給安定協会 -- 1985

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新・豆類の経済分析日本食文化史講
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新・豆類の経済分析日本食文化史講

西東秋男／著 -- 食料経済分析研究会 -- 2001.10

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大豆増収栽培法
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大豆増収栽培法

鈴木　美代七／著 -- 富民社 -- 1949

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すべてがわかる！「豆類」事典
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すべてがわかる！「豆類」事典

加藤淳／監修 -- 世界文化社 -- 2013.10

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